本学に所属するすべての研究科、学部、学校および職業専門学校の教員と学生に対し、植物生産および畜産、育種、産品評価ならびに研究に関する実習機会を提供し、これらのサービスに向けた生産・実践を行うとともに、本学が所在する地域で植物生産および畜産に従事する生産者の教育に関する機能を果たすことです。 センターの活動分野は次のとおりです。
a) 大学に既存または設置予定の部局と連携して植物生産および畜産を行うこと、
b) 地域で行われている植物生産および畜産に関する環境条件を調査すること、
c) 地域条件に適した植物種および動物種を開発することを目的として、育種研究および調査を行うこと、
ç) 開発計画の原則および目標に沿って、総生産量の増加を実現するための研究開発を行うこと、
d) センターで得られた産品を評価し、ブランド産品を得て市場に提供すること、
e) 大学の各部局から寄せられる研究プロジェクトに物理的環境およびサービスを提供すること、
f) 準学士、学士および大学院教育プログラムで予定されている実習、実践的学習およびインターンシップのため、生産部門責任者の承認を得て場所およびサービスを提供すること、
g) センターで実施された研究成果を生産へ移転し、公的機関および民間機関との共有を確保すること、
ğ) 開発・実施される生産モデルおよび方法により、地域の生産者を指導すること、
h) 周辺地域および地域の生産者を対象に、教育的性格を有するセミナー、会議および生産者講習を開催すること、
ı) 本学が国内外の大学、研究科、機関、センターおよび公的機関との相互的な二者間協力の枠組みにおいて、教育、研究および生産に関する共同研究・プロジェクトを実施すること。 開発省により、5大学の中からパイロット大学として「地域開発志向のミッション差別化および専門化」の枠組みにおける「畜産および畜産関連産業の発展」分野で本学が選定されたことにより、センターとしての任務と責任はさらに増しています。 この範囲で、本学および農場内で実施されているプロジェクトの一部は次のとおりです。 - 獣医学部畜産学講座の教員であるオズカン・エルマズ教授が実施責任者を務め、TÜBİTAK（プロジェクト番号：109R020）（2010-2011）の支援を受けた「ホナムルヤギ品種の諸特性の把握」と題するプロジェクトの範囲で、ホナムルヤギ品種の繁殖、成長および形態学的特性が初めて特定され、記録されました。
- 獣医学部動物栄養・栄養性疾患講座のカディル・エムレ・ブーダイジュ助教授が実施責任者を務め、BAPの支援を受けた「バラ（Rosa damescana）抽出副産物サイレージが子羊の肥育成績、枝肉特性、一部の血液パラメータおよび肉質に及ぼす影響」と題する344NAP16号プロジェクト
- プロジェクト調整をブルドゥル職業専門学校食品加工学科のイルハン・ギュン助教授が担当し、BAKAの支援を受けた「乳技術研究センター」指導型プロジェクト
- 獣医学部動物栄養・栄養性疾患講座のヒドゥル・ギュミュシュ助教授が実施責任者を務める、BAP支援の「雄子羊飼料へのバイパス（保護脂肪）添加が肥育成績ならびにルーメンおよび血液パラメータに及ぼす影響」と題するプロジェクト
- 獣医学部分娩・産婦人科学講座のアフシン・キョケル助教授が共同研究者として参加し、TÜBİTAKの支援を受け、プロジェクト実施責任者のメキン・セジク教授が実施する116S413号「早産前の母体硫酸マグネシウム治療がエンドトキシン誘発性胎児脳損傷の予防において脳の異なる部位に及ぼす影響を妊娠ヤギモデルで調査する」と題するプロジェクト
- プロジェクト実施責任者をブルドゥル保健サービス職業専門学校のムスタファ・エムレ・ギュルレク助教授が務める、「カタツムリ養殖」で最も好まれる種である Helix aspersa （Müller,1774）の空調管理された孵化場条件下における産卵能力の調査」と題するプロジェクトです。
本センターで実施予定のその他のプロジェクトの一部は、次のとおりです。 - 大型家畜飼育における生産性の向上
- 動物疾病における早期診断システムの構築
- 動物疾病の制御および排除
- 大型家畜の遺伝的改良および牛胚の生産
- 小型家畜飼育の改良および普及
- 牛乳および乳製品の品質向上
- 食肉および食肉製品の多様性ならびに品質の向上
- セクター内の生産者および事業者の意識向上ならびに生産性向上
- 記録システムおよびデータベースの構築
- 畜産セクターにおけるエネルギー効率の向上および固形廃棄物管理
- 学術研究をセクター発展へ方向付けるプロジェクトです。
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